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(54) 3244-6027

wuhaishifu@gmail.com

Templo Budista

Loteamento Alpes de São Francisco, Rua 3 - 401

São Franciso de Paula, RS - CEP: 95400-000

Agende sua visita nos telefones indicados.

 

Se estiver de passagem pelo local e REALMENTE tiver tempo para sentar e ouvir Ensinamentos sobre Budismo diretamente do Shifu (monge), todos são muito bem-vindos para tocar o sino do portão.

 

Reuniões aos Sábados ou Domingos, a partir das 15h.

Cadastre-se para participar por vídeo, caso não possa comparecer .

Comida Tailandesa

Atualizado: 28 de Ago de 2018

SALADA “PAPAYA PÓK-PÓK”

O nome oficial desse típico prato tailandês é SÔMTÁMM, mas por causa do som do pilão socando os ingredientes, os tailandeses apelidaram o prato de PAPAYA PÓK-PÓK e é assim que é conhecido popularmente!

INGREDIENTES:

Um mamão “papaya” verde, descascado e ralado em tiras

4 favas de feijão, bem longas e cortadas

6 dentes de alho

8 tomates cereja cortados em quatro

6 pimentas dedo de moça

1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de NAM PLA (molho tailandês feito de peixe. É encontrado nas lojas de produtos asiáticos e pode ser encomendado pela internet, porque é a base de vários pratos tailandeses!) ou de molho shoyu (não fica o mesmo sabor, mas é mais fácil de achar!)

3 colheres de sopa de amendoim torrado

Cebola em rodelas e folhas de alface para acompanhamento, decorando o prato.


PREPARO:

Descasce e rale em tiras o mamão verde, numa tigela

Esmague o alho com um socador, adicione as favas de feijão cortadas e os tomates cereja cortados em quatro, aguarde alguns minutos para liberarem o suco.

Acrescente as pimentas dedo de moça, esmagando um pouco, para liberarem o calor

Em uma xícara ou copo, misture o caldo do limão, o açúcar e o NAM PLA ou shoyu.

Misture os ingredientes sólidos e regue com a mistura líquida.

Sirva num recipiente raso, com o acompanhamento.



LEMBRE-SE:

NUNCA use processador! Sempre um pilão ou socador.

NÃO use sal! O NAM PLA ou shoyu já são bastante salgados!

PROVE a mistura e acrescente algum ingrediente que possa estar faltando. É um prato BASTANTE apimentado, pois os tailandeses estão acostumados com pimenta muito mais forte que o paladar brasileiro.


Wù Hai Shifu

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